ABOUT

  • TAKESHI YOKOYAMA

    代表取締役横山 剛Takeshi Yokoyama

    一生懸命、レストラン マザー・レストランツで大切にしていることの一つに、わたしたちのレストランに関わる全ての人が「末永く共に生き続けていけること」ということがあります。
    そのためにも大切にしていることは、「人想いに動く」ことと「自分を信じて愛すること」。
    辛いことも幸せなこともありますが、全員で活躍し、全員で手を繋ぎ、飲食業界内でもどこにも負けない、内側から熱いチームにしていきたいです。
    素敵な仲間と会えるのを、楽しみにしています。

  • MASAYUKI KAJIWARA

    取締役 総料理長“Kazu”梶原 政之Masayuki Kajiwara

    成りたい自分に成れる 自分の今の目標、夢、こんな自分に成りたい。こんな自分で居たい。
    皆さん、ありますよね？
    目標や、夢は、寝ていても叶いません。
    やっぱり勉強、努力、経験を積むと叶うものだと思っています。
    1人ぼっちでも、叶う事が出来ないと考えています。
    自分のために、誰かのために、料理をすること、楽しい空間を演出することを本気で作り上げていく事を、経験する場がレストランにあると思っています。
    一緒に成長し、成りたい自分に成りましょう。
    仲間の成長を、誰よりも応援していきます！
設立14周年
成長を遂げた
多様性豊かなチーム わたしたちは2025年8月に設立から14年を迎えます。
1号店オープン時は10名ほどでしたが、今では約170名のチームとなりました。
年齢、経験、国籍を問わず、すべての仲間が活躍できる会社であり続けていきます。
設立
2011年8月24日
会社名
(株)マザー・レストランツ
代表取締役
横山 剛（Takeshi Yokoyama）
取締役
総料理長
梶原 政之（Masayuki Kajiwara）
従業員数
社員 70名
アルバイトスタッフ 100名
事業内容
イタリアンレストランの運営、貸切イベント提供、ケータリング、出張講師など

HISTORY

港区を拠点に、
地域に根ざした
居心地の良い
レストランづくり わたしたちは港区を中心に、「その街に活きるレストラン」を目指したお店作りをしています。
わたしたちのお店がお客さまの日常の一部となれるよう、居心地のいいホットスポットとなれるよう、これからも進んでいきます。
2011/12/20
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　1号店（六本木本店）
Open
2014/11/11
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　東京ミッドタウン店
Open
2016/09/11
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　恵比寿店
Open
2018/11/15
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　msb Tamachi店
Open
2020/06/11
MOM & POP’S SPAGHETTI　虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー店
Open
2022/04/08
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA　1号店（六本木本店）
Close
2022/04/29
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA」六本木ヒルズ店
Open（移転リニューアル）
MOM & POP’S GELATO
Open
2023/05/22
MOM & POP’S SPAGHETTI　 神谷町店
Open
2024/01/01
PICICA PICICA PIZZA & PASTA
Open